De la mà del xef Juan Vicente Mas, del restaurant Different de Gandia, i de l'equip organitzador Sabor de Sal; els escolars es van enfundar els seus capells de cuina i el seu davantal i van començar, primer, recorrent els llocs del Mercat a la recerca dels principals ingredients per al seu menú. Els comerciants van atendre les seues comandes i, després del corresponent llavat de mans, es van submergir en l'àrdua tasca de barrejar, pastar, pelar i tallar.

Com sempre, una multitud de curiosos entre familiars, veïns que realitzaven les seues compres i visitants es van amuntegar entorn de la improvisada cuina i comprovar com es desembolicaven els afanyats xiquets i xiquetes. També, una atenta Tere Bisquert, regidora de Mercats, va seguir de prop l'evolució del matí procurant que l'activitat es desenvolupara correctament.

En finalitzar, l'organització va valorar cadascun dels plats elaborats i va seleccionar tres que passaran a disputar la gran final del dissabte 19 en la qual, tots els seleccionats, hauran d'elaborar un plat a la seua elecció utilitzant com a base un producte que designe el Mercat.

La inscripció en aquesta edició de Mercat Xef contínua oberta per a escolars d'entre 8 i 12 anys. Aquesta es pot realitzar en les oficines del Creama amb un cost de 15€ que podran abonar-se el mateix dia dissabte abans de començar l'activitat. Les places estan limitades a 15 xiquets i xiquetes.