El 'Mercatchef Junior' de Xàbia, organizado por el Mercat Municipal en colaboración con la concejalía de Fomento Económico y el cocinero Tomás Franco fue todo un éxito de participación. La iniciativa, desarrollada el pasado sábado, es un curso de cocina para niños a partir de 7 años con ganas de aprender y que además de iniciarles en el mundo de los fogones les ayuda a conocer el producto local y a apreciar el trabajo de sus familiares para prepararles cada día la comida y cena.

Los niños empezaron haciendo la compra con el presupuesto que tenían asignado y con las directrices del chef prepararon un menú con ensalada, aperitivos de salmón y gambas, hamburguesas caseras y un dulce con chocolate. La actividad tiene un precio alrededor de 12 o 15 euros, lo que cueste los productos de los menús, que después pueden degustar tanto los pequeños cocineros como sus familiares.