En aquesta ocasió, el cuiner alacantí David *Ariza Abad, gerent de FreeLand Cook, va ser l'encarregat de guiar els fogons de la improvisada cuina instal·lada en el centre del *Mercat. El menú del dia constava d'una amanida tardorenca, que incloïa productes típics de l'època com la magrana i el dàtil, i un peix en "semi-salazón" amanit com un salpicó i similar a un "ceviche" valencià. Tota una proesa culinària que va mantenir entretingudes i concentrades a les 15 xiquetes que es van apuntar en aquesta jornada.

Ariza no va escatimar en esforços a l'hora de donar a conèixer les bondats del variat gènere que alberga el Mercat. Prèviament a la compra de cadascun dels ingredients, el xef va recórrer cadascun dels llocs narrant la versatilitat de molts dels productes i les diferents formes de preparar-los.

Posteriorment, tant el cuiner convidat com l'empresa coordinadora Sabor de Sal, van explicar com havia de preparar-se cada plat i van animar a les participants al fet que anaren creatives a l'hora de dissenyar i presentar les seues creacions. Com cada cap de setmana, una multitud de curiosos, consumidors del Mercat i familiars; van envoltar la cuina de Mercat Xef per a contemplar les destreses dels seus xefs.

Dissabte 19, la gran final

Una de les novetats d'aquesta edició és el seu format de concurs. De cada dissabte s'han escollit tres guanyadors que, per les seues habilitats, resultat final dels seus plats, combinació d'ingredients etc; passaran a la gran final que tindrà lloc dissabte que ve. En aquesta cita, l'organització presentarà un producte base (d'adquisició en el Mercat) que els participants hauran d'emprar en l'elaboració de les seues creacions.

Els participants en aquesta gran final són: Zulema Calvete, Manuela Font, María Mateo, Nuria Cardona, Juana Sampson, Yana *Antipova, Alejandra Lurbe, Marta Cartes, Noemí Bolufer i Pilar López.

(Xàbia al Dia)