Les tradicionals coques de Xàbia van ser les triades per a aquesta gran final. De la mà del prestigiós restaurador Nazario Cano -provinent de les cuines del Rodat-, les nou finalistes van recórrer el Mercat a la cerca dels ingredients necessaris per a realitzar coques de molletes), una recepta típica d'Alacant. En aquesta primera fase, les participants van poder perfeccionar el seu pastat de cara a la segona part de la jornada en la qual es disputaria la final del concurs.

En l'elaboració del plat amb el qual concursarien, les joves versionaren les nostres tradicionals coques incloent innovacions com les fruites, les herbes aromàtiques i fins i tot xocolata. Algunes van optar per seguir els consells apresos a casa i es van decantar per les clàssiques combinacions.

En cap moment, les xiquetes es van apocar davant el gran públic expectant al seu al voltant i van córrer d'un costat a un altre a la caça dels seus ingredients i demanant consell als xefs convidats i els coordinadors de l'empresa Sabor de Sal. Tota una proesa que va posar sobre la taula les grans aptituds de les finalistes. A més, la final va ser seguida, molt d'a prop, pels xefs convidats en les anteriors jornades. Així, Alberto Ferruz (Bon Amb), Juan Vicente Mas (Different) i David Ariza (Free Land Cook) van supervisar amb atenció l'evolució de la competició

Finalment, el jurat designat va decidir que la jove Yana, que ja havia demostrat la seua serietat i bon fer en la seua primera jornada, s'alçara amb la victòria i un val de compres de 50€ vescanviable en el Mercat. Nuria va obtenir un premi de 30€ i María de 15€.

(Xàbia al Dia)