La quinta edición de la degustación de tapas se celebrará el fin de semana del 1 y 2 de octubre en la plaza de la Constitución

La Asociación de Empresarios Xàbia Histórica presentó ayer la quinta edición del tapeo de Xàbia en el que participarán 24 establecimientos en un evento que se celebrará el primer fin de semana de octubre en la plaza de la Constitución.
Según explicó el presidente de Xàbia Histórica, Sisco Vallés, este año han apostado «por potenciar el tapeo con más stands» y el nuevo emplazamiento posibilitará que se puedan instalar mayor número de sillas y mesas para acoger más visitantes.
Otra de las novedades que presenta esta edición es la colaboración de otras asociaciones empresariales del municipio, así se han sumado los hosteleros de Duanes del Mar y de la Asociación de Restauradores (ARX), un aspecto que según subrayó Valles es el «primer de una colaboración entre todos».
En la feria «la calidad y variedad» de las tapas está asegurada y su precio (1’25 euros) se mantiene respecto al año pasado. Por último, desde la asociación señalaron que se sustituirán vasos y copas de plástico por utensilios de cristal, «lo que evitará la suciedad de generan los desechables». El concejal de Fomento Económico, Juan Luis Cardona, auguró un éxito del tapeo ya que «está muy asentado pero este año seguro que con tanta participación es más espectacular si cabe». 

"Las Provincias"